Кондитерський блиск використовують для прикраси весільних тортів та святкових десертів, декорують шоколад, мастику, пряники, карамель, льодовики, додають у желе та напої.

Він являє собою порошкоподібний барвник для випікання та десертів. Виглядає як звичайна пудра, а наноситься на кондитерський виріб за допомогою кисті, трафарету чи розпилювача. Використовується у сфері харчування та фармацевтиці. Безпека цієї фарби підтверджується сертифікатами якості.

Блиск стійкий до перепадів температур, лужної середовища та не змінює своїх властивостей. Він не має запаху та смаку.